감마 사이클로덱스트린이란 무엇입니까?

CD로 약칭되는 사이클로덱스트린은 무독성 포도당 중합체입니다. 높은 수용성과 생체 이용률을 지닌 백색 분말로 나타나며 여러 분야에 걸쳐 적용할 수 있습니다. 일반적인 사이클로덱스트린에는 알파 사이클로덱스트린, 베타 사이클로덱스트린 및 감마 사이클로덱스트린이 포함됩니다.

Cyclodextrin powder

감마 시클로덱스트린(-시클로덱스트린, -CD)은 전분, 글리코겐, 맥아 및 올리고당과 같은 포도당 중합체가 시클로덱스트린 글리코실전이효소에 의해 촉매되는 기질로 작용할 때 형성되는 화합물입니다.

감마 사이클로덱스트린은 이 물질의 특징인 높은 수용성을 나타냅니다. 예를 들어, 많은 화학 분말은 용해도가 낮지만-100밀리리터당 1그램의 일부만 용해됩니다.{3}}사이클로덱스트린은 실온(25도)에서 23g/100ml의 용해도를 달성합니다. 이 속성은 식품 산업에 적용하기 위한 기반을 구축합니다.

감마-사이클로덱스트린은 직경 9.5 Å(Å는 길이 단위, 1 Å=0.01 나노미터)의 중앙 공동이 있는 중공 분자 구조를 특징으로 합니다.

17465-86-0

감마 시클로덱스트린의 이점

1. 고-순도 감마 사이클로덱스트린은 일관된 효능을 제공합니다. 레스베라트롤 및 코엔자임 Q10과 같이 생체 이용률이 낮은 물질의 경우 감마 사이클로덱스트린은 흡수를 향상시킵니다.

2. 인삼 주스나 인삼 추출물과 같이 쓴맛이나 불쾌한 맛이 나는 재료의 경우-감마-사이클로덱스트린은 쓴맛을 캡슐화하여 바람직하지 않은 맛을 가리고 맛있는 제품 개발을 촉진합니다.

Gamma Cyclodextrin

3. 감마-사이클로덱스트린은 긴-사슬 유기 화합물의 분리를 촉진하고 단백질 및 아미노산과 관련된 분석 작업을 지원합니다.

분석 증명서

배치 번호:	2506001	CAS 번호:	17465-86-0
분자식:	C₄₈H₈₀O₄₀	분자량:	1297.12
제조 날짜:	2025-06-28	재시험 날짜:	2027-06-27
유효기간:	2년	발행 날짜:	2025-07-04
보관상태	밀봉하여 건조한 곳에 보관하십시오.

테스트	명세서	결과
모습	흰색에서 황{0}}백색 분말.	백색분말
용해도 측정	물에 용해되고 에탄올에는 거의 용해되지 않습니다.	준수
광학 회전	[ ]²₀ᴰ +174도 ~+180도	+175.6도
HPLC	함량측정에 따라 기록된 크로마토그램에서 검액의 주피크 유지시간은 대조액의 유지시간과 일치해야 한다.	준수
IR	본 제품의 적외선 흡수 스펙트럼은 기준 스펙트럼과 일치해야 합니다.	준수
pH	5.0-8.0	5.88
색상과 무색성	용액은 투명하고 무색이다. 탁한 경우에는 탁도표준액 2호보다 진하지 않아야 한다.	준수
불순물의 흡광도	250-350nm 0.10 이하 350-750nm 0.05 이하	0.007 이하 0.005 이하
설탕 줄이기	0.20% 이하	0.02%
건조감량(105도)	11.0% 이하	9.3%
점화 잔류물	0.1% 이하	0%
중금속	0.5ppm 이하	준수
알파사이클로덱스트린	0.2% 이하	ND(<0.02%)
베타사이클로덱스트린	0.2% 이하	ND(<0.02%)
알려지지 않은 총 불순물	0.5% 이하	0.03%
분석(건조 기준)	98.0%-102.0%	100.7%
결론:	엔터프라이즈 표준을 준수합니다.